头一次让面包给我香迷糊了🧡分享配方和教程

🌈【所需食材】 🧡面包部分 高筋面粉300克｜细砂糖25克｜盐3克｜水140克｜全蛋液60克｜干酵母3克｜黄油30克 🧡奶油奶酪夹心部分 奶油奶酪90克｜细砂糖20克｜淡奶油90克 🧡蒜香黄油酱部分 黄油50克｜细砂糖10克｜盐1小撮｜蒜蓉一点｜淡奶油30克｜沙拉酱20克｜欧芹碎一点 🌈【制作过程】 🧡面包部分 1⃣️ 面包部分的食材（除了黄油和盐）全部放入厨师机揉出后膜后加入盐和黄油，揉至薄而韧的膜（手套膜最佳） 🧡这一步需要注意牛奶最好是冷藏后的，冷藏液体揉面能降低面温 2⃣️面团平分成6个，分别滚圆 3⃣️温暖湿润的环境下发酵，可以放在烤箱里，开启发酵功能，烤箱里放一碗热水增加湿度 4⃣️发酵至体积1.5倍大，送入预热好的烤箱，海氏i7风炉烤箱参考温度180度20分钟🧡上色满意后加盖锡纸 🧡奶油奶酪夹心部分 软化的奶油奶酪加细砂糖打发均匀，再加入60度左右的淡奶油打发均匀，装入裱花袋备用 🧡蒜香黄油酱部分 黄油微波炉或者隔水融化成液体，放入其它蒜香黄油酱食材混合均匀即可 🧡组装 1⃣️面包切成六瓣，底部不切断 2⃣️缝隙挤入奶油奶酪酱 3⃣️顶部涂抹蒜香黄油酱，放入烤箱，150度烘烤10分钟