🧡松软细腻的蛋糕搭配🌈特调焦糖海盐奶油😍

🧡吃过了很多调味奶油后，发现最好吃的还是焦糖海盐奶油。焦糖海盐酱做成调味奶油后，入口犹如太妃糖的口感，海盐带来丝丝咸味，让奶油不甜腻，好吃的停不下来❗️ 【所需食材】 🧡配方可做10个杯子蛋糕 🌈蛋糕部分 鸡蛋3个｜玉米油35克｜牛奶45克｜低筋面粉50克｜柠檬汁几滴｜细砂糖30克 🌈焦糖海盐奶油部分 淡奶油300克｜VEpiaopiao焦糖海盐酱50克 【制作过程】 1⃣️牛奶加入到玉米油中，充分搅拌乳化均匀 2⃣️过筛加入低筋面粉，一字型搅拌均匀 3⃣️加入蛋黄，一字型搅拌均匀 4⃣️蛋清加几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，打发蛋清至接近硬性发泡（提起打蛋头，打蛋器和盆中的蛋清均为小弯钩状态） 5⃣️蛋清和蛋黄糊分两次翻拌均匀，倒入模具中八分满，轻震模具去除部分气泡 6⃣️参考温度110度烘烤20分钟转130度烘烤30分钟，最后转150度5～10分钟左右表面上色即可 7⃣️烤好后侧放或倒扣在烤架上晾凉 8⃣️淡奶油➕焦糖海盐酱打发出纹路，装在裱花袋里，把奶油挤进蛋糕胚上，装饰焦糖饼干