🧀️芝士奶油爆浆麻薯球｜🔎详细教程
明茂看美食
2026-01-06 16:23:47
【所需食材】
🧀️麻薯材料：
麻薯预拌粉200克｜温牛奶70克｜熟黑芝麻12克｜盐1克｜常温鸡蛋液80克｜软化的无盐黄油40克｜奶粉5克
🧀️芝士奶油馅材料：软化的奶油奶酪50克｜糖粉15克｜淡奶油100克
[彩虹R]烤箱：大白鲸风炉烤箱
【制作过程】
1⃣️麻薯预拌粉、盐和奶粉用蛋抽混合均匀
2⃣️加入温牛奶和常温蛋液混合均匀至没有干粉
3⃣️戴手套把面团充分揉搓均匀
4⃣️再加入软化的黄油继续揉匀
5⃣️加入黑芝麻揉均匀
6⃣️分成30克一个揉圆
7⃣️送入预热好的烤箱，两层同时烤，风炉模式烘烤175度烘烤27分钟左右（单层平炉参考温暖：170度35分钟左右）
8⃣️软化的奶油奶酪搅打顺滑再加入糖粉搅打均匀，再加入淡奶油打发至有纹路，芝士奶油馅就完成啦，之后装入裱花袋备用，晾凉的麻薯球底部用筷子戳个洞，挤入芝士奶油馅即可
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