🍫巧克力巴斯克｜小4寸一人独享版｜附做法
明茂看美食
2026-01-06 16:22:36
👋今天做了4寸迷你巧克力巴斯克，一人食刚刚好，浓郁奶酪香搭配微苦的黑巧克力，味道真的很棒❗️做法也非常简单，搅一搅就可以❗️
🍫【所需食材】
奶油奶酪150克｜维益爱真38%稀奶油90克｜细砂糖60克｜全蛋液60克｜可可粉4克｜玉米淀粉6克｜黑巧克力适量
🍫【制作过程】
1⃣️软化的奶油奶酪加➕细砂糖搅打顺滑
2⃣️➕全蛋液搅打均匀
3⃣️过筛加入可可粉和玉米淀粉
4⃣️➕奶油搅打均匀顺滑
5⃣️一半的蛋糕糊过筛到铺好油纸的模具中，放几块黑巧克力，再过筛放入剩下的蛋糕糊，烤箱预热后，220度烘烤20分钟左右，烤好后晾凉冰箱冷藏至少4小时
🔗 这次的巧克力巴斯克蛋糕使用了维益爱真38%稀奶油，采用38%高乳脂含量，口感醇厚不腻，打发抹面方面也很OK，值得推荐哦👍
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