🧀️黑芝麻巴斯克｜养生系甜品｜小4寸一人独享
明茂看美食
2026-01-06 16:20:51
👋今天做了4寸迷你黑芝麻巴斯克，一人食刚刚好，浓郁奶酪香搭配醇香黑芝麻，再加上特调黑芝麻奶油，做法非常简单，搅一搅就可以❗️
🧀️【所需食材】
🌈黑芝麻巴斯克部分
奶油奶酪120克｜淡奶油80克｜细砂糖30克｜全蛋液35克｜黑芝麻酱18克｜低筋面粉4克
🌈黑芝麻奶油部分
淡奶油20克｜黑芝麻酱4克｜细砂糖5克
🧀️【制作过程】
1⃣️软化的奶油奶酪加➕细砂糖搅打顺滑
2⃣️➕全蛋液搅打均匀
3⃣️➕淡奶油搅打均匀顺滑
4⃣️➕黑芝麻酱搅打均匀顺滑
5⃣️过筛加入低筋面粉搅拌均匀
6⃣️蛋糕糊过筛到铺好油纸的模具中，UKOEO高比克T42烤箱参考温度220度烘烤20分钟，烤好后晾凉冰箱冷藏至少4小时
7⃣️黑芝麻奶油全部材料混合均匀打发至硬挺，抹在蛋糕表面即可
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