蔓越莓司康～附做法
明茂看美食
2026-01-06 16:44:01
【所需食材】
低筋面粉200克｜泡打粉5克｜细砂糖15克｜黄油60克｜全蛋液40克｜牛奶70克｜蔓越莓干50克｜表面刷全蛋液适量
【做法】
1⃣️低筋面粉、细砂糖和泡打粉混合均匀
2⃣️加入黄油（黄油从冰箱拿出来直接切小块，不需要软化），用手搓成小粒搓均匀
3⃣️加入牛奶和全蛋液混合均匀（不要过分揉）
4⃣️加入蔓越莓干混合均匀
5⃣️把面团转移到油纸上，表面盖上一张油纸方便操作，折叠两次，再整理成圆形，分切成6块
6⃣️放到烤盘里，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟左右
0
阅读：0
