培根芝士面包｜附做法
明茂看美食
2026-01-06 16:37:21
【所需食材】
高筋面粉250克｜奶粉12克｜细砂糖40克｜耐高糖干酵母3克｜牛奶55克｜鸡蛋1个｜水55克｜盐3克｜黄油30克
培根｜沙拉酱｜马苏里拉芝士碎
【制作方法】
1⃣️除黄油外的所有材料揉至光滑后加入黄油揉至手套膜
2⃣️面团室温发酵至两倍大
3⃣️取出面团按压排气，平分成8份，分别揉圆，放纸托里
4⃣️放入烤箱，烤箱里放一碗热水，二次发酵至两倍大
5⃣️表面放上培根，挤上沙拉酱，放上马苏里拉芝士碎
6⃣️放入预热好的烤箱180度烘烤18分钟左右，中途可加盖锡纸，以免芝士烤糊
0
阅读：1
