被邻居追着要的红糖开花馒头教程来啦❗️❗️
明茂看美食
2025-10-28 04:45:42
[害羞R]能拉丝的红枣红糖开花馒头谁懂啊！新入手的电蒸锅超方便！全不锈钢，0涂层0塑料0胶水，用着很放心”
配方参考，感谢！
【所需食材】
低筋面粉750g｜耐高糖干酵母7.5g｜红糖120g｜水307g｜红枣碎75g｜猪油15g｜泡打粉3g｜老抽1g
【制作步骤】
1️⃣红糖倒入水中，搅拌至完全化开，倒入5g酵母粉，搅拌均匀
2️⃣把酵母红糖水倒入面粉中，再加入猪油、泡打粉搅成絮状，之后加入红枣碎揉成光滑的面团
3️⃣把面团切成小块，拼成长方形，擀开厚度在1厘米左右，自上而下卷起，纵向切开，再横切成小块
4️⃣放入TER全不锈钢电蒸锅内发酵30分钟，蒸20分钟，焖3分钟即可
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