爆汁鲜肉大包子❗️一口爆汁的秘密教程来啦
明茂看美食
2025-10-28 04:45:41
终于做了网红鲜肉包子，果然名不虚传！一口爆汁！好吃哭了！配方参考，感谢！
秘诀在于馅料，包子面团按照自己平时的配方就可以！
我用的这款蒸锅“全不锈钢，0涂层0塑料0胶水，用着很放心”
【所需食材】
猪肉馅850克｜葱白一把｜生姜5片
花生油50克｜生抽30克｜老抽15克｜味精4克｜胡椒粉2克
清水150克｜盐5克｜花生油50克｜小葱末一把
【制作步骤】
1️⃣葱白和生姜末放在肉馅上面备用
2️⃣生抽、胡椒粉、老抽和味精放小碗里混合均匀
3️⃣锅里放油，放入上面☝️调匀的料煮开，趁热倒在肉馅上，搅拌均匀上劲
4️⃣分多次加入清水，每次充分搅拌均匀后再加下一次
5️⃣加盐和花生油搅拌均匀，放入冰箱备用，包之前再加一把小葱末拌匀
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