🍔巨巨巨好吃的汉堡！在家就能做！自制汉堡胚

🧡今天用自制汉堡胚做了汉堡！这个配方做出来的汉堡胚特别柔软！【所需食材】配方可做6个高筋面粉200克｜细砂糖12克｜全蛋液20克｜冰水108克｜盐2克｜干酵母3克｜无盐黄油12克【制作过程】 1⃣️除了黄油之外的所有面包材料揉至粗膜后加入黄油揉出手套膜 2⃣️面团向下收圆，盖上保鲜膜松弛10分钟 3⃣️松弛好的面团按压排气，平分成6份，分别滚圆，松弛20分钟 4⃣️再次分别滚圆，表面喷水沾上白芝麻，放烤盘里在温暖湿润的环境下发酵，可以放在烤箱里，开启发酵功能，烤箱里放一碗热水增加湿度 5⃣️发酵至体积1.5倍大，烘烤参考温度180度15分钟 🧡汉堡胚步骤完成后，再用汉美驰汉堡机完成汉堡制作 1️⃣插上电源，煎熟鸡腿肉 2️⃣煎蛋层刷油，打入鸡蛋，盖上盖子，把鸡蛋煎熟 3️⃣面包胚从中间切开，底部放入汉堡机，挤沙拉酱，放上鸡腿肉和芝士片，再盖上另一片汉堡胚，盖上盖子继续加热 4️⃣加热至汉堡胚微微上色就完成了

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