日本主厨秘方公开！司康我只认这一个配方！
明茂看美食
2024-04-18 12:12:36
🧡做过了那么多版本的司康，最爱的还是这个配方！
【所需食材】
无盐黄油50克｜细砂糖40克｜低筋面粉200克｜鸡蛋1个｜泡打粉5克｜无糖稠酸奶30克｜淡奶油30克
【制作过程】
1⃣️淡奶油、酸奶和蛋液混合均匀备用
2⃣️低筋面粉、细砂糖和泡打粉混合均匀，加入黄油用料理机混合成细沙状，也可以用手搓成细沙状（黄油无需软化）
3⃣️加入第1⃣️步的液体混合成团，保鲜膜包好冰箱冷冻10分钟
4⃣️面团擀开折叠再折叠，重复操作3次，厚度2cm，借助工具切割成圆形，表面刷一点蛋液
5⃣️参考温度175度烘烤25分钟
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宝宝。
不加酸奶可以吗
蛋卷来一口
为啥叫日本主厨？
笈吉
请问奶油能换成牛奶吗