长高的秘密㊙️就是它❗️红烧牛尾
明茂看美食
2024-04-01 14:24:35
😋牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，特别适合生长发育阶段的孩子。加入大量的西红柿和丰富的蔬菜做汤底，酸甜开胃，超好吃❗️
【所需食材】
牛尾｜胡萝卜｜西红柿｜洋葱｜土豆
八角｜香叶｜桂皮｜葱姜蒜
番茄汤料｜盐｜料酒｜黄豆酱｜蚝油｜生抽｜老抽｜黄冰糖
【制作步骤】
1⃣️ 牛尾焯水（水里放一勺料酒、两片姜、一段大葱）
2⃣️ 绰过水的牛尾洗干净
3⃣️ 另起锅，油热放两片姜、一段大葱、两瓣蒜、一个大料、两片香叶、一段桂皮、十粒黄冰糖，小火把黄冰糖炒化
4⃣️ 放入牛尾、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、两勺黄豆酱、一勺料酒、一袋番茄汤料，翻炒均匀上色
5⃣️ 放入西红柿、胡萝卜、洋葱翻炒均匀
6⃣️ 加入热水小火炖一个半小时
7⃣️ 再加入土豆和盐继续炖至汤汁浓稠、食材软烂（过程中时不时用锅铲把食材翻一翻，以免糊锅底）
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