皮薄透陷的发面肉饼！不用揉面！柔软超好吃❗️
明茂看美食
2024-04-11 12:06:00
❗️超好吃的发面肉饼教程！不用揉面！
凉了也一样柔软！皮薄透陷！
⭐️用自发粉做发面馅饼，和面只需要加水就行！做出来的馅饼饼皮口感既柔软不失劲道！方便适合新手宝宝！
【所需食材】
🌟面团部分
家宴馒头自发粉500克｜水380克
🌟馅料部分
猪肉馅｜葱花｜生抽｜黄豆酱｜料酒｜鸡蛋｜盐｜十三香｜胡椒粉｜蚝油｜香油
【制作过程】
1⃣️面粉和水全部倒在盆里，用筷子顺时针搅拌至上劲没有干粉，密封发酵至面团内部呈蜂窝状
2⃣️双手沾油，揪一块面团按扁，放上肉馅，像包包子一样收口
3⃣️ 收口朝下放入平底锅或者电饼铛，手沾油把饼胚按扁按薄，刷一点油，盖盖子，烙至两面金黄即可
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