纽约曲奇🍪免打发零难度！搅一搅就能做！
明茂看美食
2023-12-26 12:09:35
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据说这是纽约最好吃的曲奇饼干！而做过了才知道，到底有多好吃！配方减了糖，搭配微苦的黑巧和香脆的核桃仁，我觉得刚刚好！
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黄油我用的是乐荷有机黄油，乐荷的产品全系通过草饲认证！配料表只有100%有机牛奶，用它做出来的曲奇，奶香馥郁而又清新不腻！推荐！
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【所需食材】
中筋面粉250克｜黄油115克｜黄砂糖40克｜白细砂糖20克｜鸡蛋1个｜香草精1克｜核桃仁80克｜黑巧克力100克｜泡打粉2克｜小苏打2克｜盐1克
【做法】
1⃣️软化黄油放入黄砂糖和细砂糖用手动蛋抽搅打均匀，颜色发白，质地蓬松
2⃣️过筛加入面粉压拌均匀，再加入盐、泡打粉和小苏打压拌均匀
3⃣️加入鸡蛋液和香草精捏成团
4⃣️加入切碎的核桃仁和黑巧克力混合均匀
5⃣️面团平分成9份，每份约70克，放冰箱冷冻一小时
6⃣️放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右
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