1964年，钱学森回家吃饭，夹起一块红烧肉，突然惊呼：“别吃，拿去化验！”，谁知，化验结果出来后，全家惊呆了，竟然有剧毒。 1964年深秋的傍晚，北京城的梧桐叶落了一地。钱学森拖着疲惫的身子回到家，推开家门就闻到了饭菜香——妻子蒋英已经摆好了餐桌，最显眼的是那盘冒着热气的红烧肉，色泽红亮，看着就诱人。 这盘红烧肉是家里厨师的拿手菜，钱学森每次吃都赞不绝口。这位厨师是中央特意派来的，经过层层政审，对钱家的口味了如指掌，相处得一直和睦。 那天孩子们早就坐不住了，盯着红烧肉直咽口水，蒋英也拿起了筷子，正要夹给丈夫。 就在这时，钱学森俯身凑近餐盘，鼻子轻轻动了动，脸色一下子沉了下来。 他盯着那盘肉，眉头拧成了疙瘩，突然开口阻止了正要动筷的家人。 原来常年和化学试剂打交道的他，闻到了不对劲的味道——平时浓郁的肉香里，混着一股异样的气息，带皮生姜的味道反而盖过了肉本身的香味。 “别吃，这肉不对劲。”他说着，立刻让警卫员过来，小心地端起那盘红烧肉，叮嘱道：“马上送市公安局化验，走保密通道，一刻都不能耽误。” 蒋英和孩子们都愣住了，好好的红烧肉怎么会有问题？但看着钱学森严肃的神情，没人敢多问。 三个小时后，化验结果传了回来，全家都惊呆了——肉里竟然含有氰化钾！这种剧毒物质只要50毫克就能要人性命，而这盘红烧肉里的含量，已经超过安全阈值三倍。 消息立刻上报中央，公安部负责人震怒，当即表示这是针对国宝级科学家的暗杀行动。 专案组连夜成立，第一时间排查接触过这桌饭菜的人。能靠近厨房、接触食材的只有厨师，可此时厨师已经不见了踪影。 好在那个年代虽没有监控，但办案人员通过走访排查，很快锁定了郊区的一片密林，最终将藏在那里的厨师抓获。 面对审问，厨师才说出了实情。几天前他下班路上，被几个彪形大汉拦住，对方没抢钱，反而塞给他一瓶白色粉末，威胁他必须掺进钱学森的饭菜里。 一开始他坚决不肯，可对方抓住了他的软肋——要是不照做，就对他的妻儿老小下手。 在家人的性命面前，厨师最终屈服了，他以为浓油赤酱的红烧肉能盖住粉末的味道，没想到还是被钱学森发现了。 顺着厨师提供的线索，专案组顺藤摸瓜，很快将胁迫厨师的人全部抓获。 经过审讯，这些人供认不讳，交代是远在台湾的蒋氏家族派他们来的。原来蒋介石一直忌惮钱学森为大陆搞两弹研发，早在他归国时就动过手脚，这次见导弹研发进入关键期，又策划了下毒的阴谋。 事件发生后，中央立刻加强了钱学森的安全保卫。抗美援朝时期负责检测化学武器的化验员段恩润被派了过来，还在钱家旁边专门建了个小型化验室。 段恩润带来的团队制定了严格的检测制度，不管是酱油要测比重，还是糖块要查边缘，每批食材都得经过检验。 后来有人在段恩润的工作日志里看到，三年里他们一共检测了1876批次食材，发现23次变质食品，拦截了5例可疑添加剂，所有报告都能在90分钟内出具。 从那以后，钱学森的饮食安全有了专人守护，他得以安心投入工作，为国家的航天事业继续奔波。 而那盘差点酿成悲剧的红烧肉，也成了那段艰难岁月里，敌人阻挠中国发展的一个缩影。 主要信源：（海峡新干线——1964年，钱学森正准备吃饭，突然大喊：“饭菜有毒，别吃！”警卫员赶紧把菜品送去化验，果然饭菜里含有剧毒！） 麻烦各位读者点一下右上角的“关注”，留下您的精彩评论与大家一同探讨，感谢您的强烈支持！
