7月龄+｜宝宝入门果蔬溶豆合集❗️一周不重样

总结适合宝宝七八月龄时吃的溶豆合集 这次分享6种口味，都比较容易上手的~入口即化，食材自带的微甜口感~适合作为宝宝的小零食。同时可以作为手指食物，锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力～ 👉材料：主要是鸡蛋、奶粉、以及不同口味的果蔬泥 🟡【蛋黄溶豆】 蛋黄 2个 婴儿奶粉 8-10g 柠檬汁 2-3滴 ☑️做法： 1. 蛋黄加柠檬汁，用打蛋器中高速打发至发白、划“8”字不易消失。 2. 筛入奶粉，快速切拌均匀至无颗粒。 3. 装入裱花袋，剪小口，挤成小圆豆在油纸上。 4. 烤箱预热90℃，烤25-30分钟，一碰脱离油纸即可 🟡【全蛋溶豆】 全蛋 2个 宝宝奶粉 25g 玉米淀粉 10g（稳定蛋白） 柠檬汁 3滴 ☑️做法： 1. 分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻下更易打发。 2. 蛋黄加奶粉拌匀；蛋清加柠檬汁打发至硬性发泡，加入淀粉继续打10秒。 3. 取1/3蛋白与蛋黄糊混合，再倒回蛋白中切拌均匀。 4. 挤豆，烤箱预热90℃，烤25-30分钟 --- 【火龙果溶豆】 蛋清 2个 火龙果泥 20g（过滤去籽） 奶粉 25g 玉米淀粉 10g 柠檬汁 3滴 --- 【蓝莓溶豆】 蛋清 2个 蓝莓酱 20g（蓝莓熬煮过滤） 奶粉 25g 玉米淀粉 10g --- 【菠菜溶豆】 蛋清 2个 菠菜汁 15g（焯水后打泥过滤） 奶粉 25g 玉米淀粉10g ☑️果蔬溶豆做法： 1. 果蔬打泥取熬成酱混合奶粉拌匀。 2. 蛋清打发至硬性发泡，加淀粉打匀。 3. 分次混合果蔬糊与蛋白，轻柔切拌。 4. 挤豆，烤箱预热90℃，烤25-30分钟 🌈经验总结注意点 ▪️果蔬溶豆如火龙果、蓝莓、菠菜，需要先将食材处理成泥，并注意水分含量。过多水分会导致导致蛋白霜消泡，影响溶豆酥脆程度！ ▪️打发蛋清或蛋当黄时，要用无水无油的碗， ▪️添加几滴柠檬汁，可以稳定蛋白同时去腥 ▪️加少许淀粉，可以稳定蛋白霜，在混合时用切拌手法避免消泡。 ‼️制作时可根据宝宝口味调整果蔬种类，确保每次尝试新食材前已排敏。 👉今天先分享到这啦，期待看到新手妈妈成功的晒图～有问题看到都会回复