自己做的红豆馅秒杀市售❗️红豆包谁能不爱❓
明茂看美食
2023-10-13 11:40:12
🧡自己做的红豆馅真的太好吃啦！自从入手了和面机，一键和面，5L大容量满足全家需求，用它来做面食真的太方便了！
🧡面团部分
低筋面粉500克｜水270克｜干酵母5克｜枣泥200克｜水100克
🧡馅料部分
红豆500克｜水适量｜白砂糖适量
【制作过程】
1⃣️红豆放水浸泡一夜，之后放入高压锅或者电饭煲加入与红豆持平的水，选择煮饭程序，程序结束后看下红豆是否熟烂，（如果不熟就再选择一次煮饭程序），煮好的红豆加入白砂糖混合均匀
2⃣️面团材料全部放入和面机中，和面模式，15分钟后，程序结束取出面团
3⃣️面团分成大小一致的小剂子
4⃣️放上红豆馅，收口捏紧朝下，整理下形状
5⃣️发酵至1.5倍大，冷水上锅，上汽后开始计时中火蒸15分钟，焖三分钟再开锅
🧡面团中枣泥含水量不同，所以水量要根据实际情况增减
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