“人能闯多大祸？”山东，一男生趁着寒假去打工，因忘记计时，不小心将200多个鸡翅烤糊，后来这些烤糊的鸡翅，也按进货价从他工资里扣，男生：“钱没挣到，倒是搭进去不少。” 这家烤翅店在当地小有名气，主打各类口味的烤翅，平时客流量就不小，到了寒假期间，学生流、返乡流增多，店里人手紧缺，也正是因为这样，男生面试当天就顺利通过了考核，约定第二天正式上岗，时薪18元，每天工作8小时，包一顿工作餐，工资按月结算。 男生面试当天，店里的店长就简单教了他基础的操作流程，主要负责烤翅、打包和清理操作台，看似简单的工作，其实藏着不少讲究，其中最关键的就是掌握烤翅的时间和火候，这直接决定了烤翅的口感和品相，也是店长反复叮嘱的重点。 店长特意拿出不同口味的生鸡翅，一一给他演示，原味和微辣的鸡翅，肉质相对鲜嫩，需要烤8分钟，烤到表面金黄、微微冒油即可；重辣和蜜汁的鸡翅，因为要裹上特制的酱料，需要烤10分钟，还要中途翻面两次，确保酱料均匀入味，不糊不焦。 店长特意叮嘱他，每次烤翅前，一定要定好计时器，把时间设置准确，烤制过程中不能分心，不能玩手机、不能和同事闲聊，一旦烤糊，就无法卖给顾客，只能报废处理，而报废的食材，会按店里的进货价从员工工资里扣除，还特意强调，之前有兼职员工因为分心烤糊了几十块钱的食材，最后工资被扣得所剩无几，让他一定要引以为戒，格外小心。 男生当时听得十分认真，连连点头答应，心里也暗暗记牢了店长的叮嘱，想着一定要认真工作，不能出错，可没想到，意外还是发生了。 男生正式上岗后，前几天一直格外谨慎，每天提前十分钟到店，熟悉操作流程，烤翅时全程盯着计时器，不敢有丝毫马虎，每次烤出来的鸡翅都品相完好，口感也不错，店长和同事都夸他学得快、做事认真，男生心里也十分开心，想着照这样下去，一个寒假下来，能挣不少零花钱。 可随着工作越来越熟练，男生渐渐放松了警惕，觉得烤翅的流程已经烂熟于心，偶尔分心也不会出什么问题。 事发当天是周末，店里的客流量格外大，订单一个接一个，男生从上班开始就没停过，一边要烤翅、翻面，一边还要忙着打包已经烤好的鸡翅，还要抽空清理操作台，忙得晕头转向。 中午12点多，店里迎来了一波订单高峰，一下子来了十几个烤翅订单，加起来有200多个鸡翅，男生赶紧加快速度，把所有鸡翅分类摆放好，按照不同口味设置好烤制时间，放进烤炉后，就转身去打包之前烤好的鸡翅，还顺便帮同事递了一下打包盒。 忙着忙着，男生就忘了烤炉里还在烤着的200多个鸡翅，完全忘记了计时这回事，等他忙完手里的打包工作，闻到一股刺鼻的焦糊味时，才猛然反应过来，赶紧冲到烤炉前，打开炉门的瞬间，浓烟扑面而来，200多个鸡翅已经全部烤糊，表面发黑、发硬，还冒着黑烟，完全没有了可食用的品相，就连店里的空气中，都弥漫着一股焦糊味。 男生当时就慌了神，站在原地手足无措，脸色发白，他赶紧把烤糊的鸡翅全部取出来，放在废弃托盘里，然后低着头去找店长认错，主动说明了自己因为分心忘记计时，导致200多个鸡翅烤糊的事情，还不停地道歉，说着自己不是故意的。 店长赶到后，看着托盘里烤糊的200多个鸡翅，无奈地摇了摇头，没有过多指责他，只是按照店里的规定，核算了这些鸡翅的进货价。 经过核算，这些烤糊的200多个鸡翅，进货价一共是700多元，按照店里之前的规定，这些报废的食材费用，需要全部从男生的工资里扣除。 原来，男生当时已经工作了10天，按照时薪18元、每天8小时计算，一共应该挣1476元，扣除700多元的食材损耗后，还能剩下700多元，可让男生没想到的是，除了烤糊鸡翅的扣款，店里还扣除了他的设备损耗费和清洁费，总共50多元，再加上他有两次迟到，每次扣50元，最后算下来，他不仅一分钱工资没拿到，还需要倒贴店里20多元。 男生得知扣除金额后，一脸无奈，忍不住吐槽：“钱没挣到，倒是搭进去不少。” 后来，男生的经历被店里的同事拍成短视频，发到了网上，很快就引发了网友的广泛讨论，有网友表示理解，觉得兼职不容易，难免会出错；也有网友觉得，男生太粗心大意，明知烤翅计时很关键，还分心出错，应该为自己的失误负责。 不过男生也表示，虽然这次出错被扣了工资，但也学到了很多，明白了工作中无论事情大小，都要认真负责，不能有丝毫懈怠，这比挣到钱更有意义。
