花生真是个宝藏食物！在五谷杂粮里，它超常见，既能做菜，又能当零食。 说它保护心血管，是因为其含有的花生四烯酸，常吃的花生油就源于它。和动物油比，花生油不会让油脂沉积在血管内，还能清理多余油脂，有“血管清道夫”的美称。 补血方面，人体造血靠骨髓，而铁是合成血红蛋白的关键，花生就富含铁元素。 不过，花生热量可不低，每100克含脂肪约45克，热量达580千卡。所以别吃太多，也别选油炸、裹糖这些吃法，适量吃才能让它成为健康好帮手。
经常做饭的人，一定要收藏这35个小技巧:1、蒸饺子15分钟，蒸包子20分钟。
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