分享今日美食午餐厨师工作餐才是硬核美味！千张结烧肉+五花肉炒包菜，香到舔盘 作为厨师，每日的工作餐从不是敷衍将就，而是味蕾与手艺的双重犒赏，今日午餐三样家常味，道道藏着烟火暖香，一口就沦陷。 千张结烧肉必须是C位！精选带皮五花肉焯水去腥，慢火煸出油脂，逼出肉香后加葱姜爆香，添生抽老抽上色，炖至汤汁浓稠，再下入吸饱汤汁的千张结。肉炖得软糯不腻，入口即化，肥油尽数浸入千张结里，豆香混着肉香，咬下去满嘴爆汁，咸香入味超下饭。 五花肉炒包菜更是下饭神器！五花肉煸炒至金黄焦香，包菜手撕成片下锅，大火快炒锁住脆嫩，盐、生抽简单调味，出锅前淋少许香醋提鲜。脆嫩的包菜吸足肉香，脆中带甜，五花肉焦香不柴，荤素搭配恰到好处，一口菜一口饭，根本停不下来。 收尾的紫菜蛋汤更是暖心又解腻，紫菜的鲜混着蛋花的嫩，加少许葱花提味，汤色清亮，入口鲜爽，一口热汤下肚，浑身都舒坦。 没有华丽摆盘，没有名贵食材，这份厨师专属工作餐，用最家常的做法，炖出岁月暖香，炒出人间烟火，这大概就是美食最本真的模样，简单却治愈，平凡亦珍贵。
