山药是一种营养丰富且易于消化的食材,口感粉糯 做成饼后,会变得更软糯好嚼。今天就分享4款用做成的山药小饼,搭配红枣或苹果🍎还会自带食材的微甜口感,宝宝也比较容易接受。同时可以作为手指食物~
👩🍳4 种山药饼做法:
👉详细配比,一次可以做5-6个,每个30g左右,
‼️重点重点:山药蒸熟烂后压成泥,一定一定要放凉后再加入低筋面粉揉成团,不然会很黏手,这一点很重要,其他姐妹做失败的原因就出现在这一步,感觉黏手,后面再加很多低筋粉,这样做的会偏硬,一定得按我的做 基本是0失败~
1⃣ 红枣山药饼
▪食材:熟山药120g + 红枣30g + 低筋面粉 20g
▪步骤:山药蒸熟压成泥放凉,红枣去核剪碎,加面粉揉成小面团,压成饼状,平底锅刷油小火煎 两面金黄就好!
▪好处:红枣补铁又香甜,不爱吃辅食的宝宝也会被吸引~
2⃣ 紫薯山药饼
▪食材:熟山药100g + 熟紫薯60g + 低筋面粉 20g
▪步骤:熟山药压成泥放凉,加低筋粉 揉成团,紫薯压成泥 分均等搓圆,把紫薯包起来,整理成饼状,平底锅刷油小火煎 两面金黄就好!
▪好处:紫薯富含花青素,对宝宝视力好~
3⃣ 红薯山药饼
▪食材:熟山药100g + 熟红薯60g + 低筋面粉 20g
▪步骤:熟山药压成泥放凉,加低筋粉 揉成团,红薯压成泥 分均等搓圆,把红薯包起来,整理成饼状,平底锅刷油小火煎 两面金黄就好!
▪好处:红薯的膳食纤维超丰富,帮宝宝肠道 “动起来”
4⃣ 苹果山药饼
▪食材:熟山药120g + 苹果40g + 低筋面粉 20g
▪步骤:熟山药压成泥放凉后,放入苹果粒/低筋粉 揉成团,分均等小块, 压扁做成饼状(每个25~30克左右),整理成饼状,平底锅刷油小火煎 两面金黄就好!
▪好处:苹果健脾开胃,换季宝宝没胃口,可以试试这个
💡小贴士:
❶ 山药去皮时戴手套,避免手痒
❷ 煎的时候用小火,防止外焦里生
❸ 第一次吃要少量尝试,观察宝宝是否过敏
我家娃从 10个月吃到现在 3岁多,有时候搭配一杯牛奶就可以当做一顿快手早餐了,新手妈妈们快试试,记得来交作业呀~






