昨天吃了凤临阁和紫泥369粗粮馆，今天决定尝尝山西最有特点的面食——刀削面，由于上午逛了云岗石窟回来稍晚所以随便找了一家面馆名字叫杨鸿御刀削面，号称非遗传承，一碗面11元，要了一个大丸子3元，面很筋道，丸子是纯肉的，我感觉比外地的面都好吃，不过听说他家不正宗，所以晚上继续探店，这次排了一个小时，找到了刀削面里的“爱马仕”——大同喜晋道面馆，说实话面很不错，酱鸡爪也很好吃，不过最贵的牛腩肉（150元一斤）这个不建议点，一点滋味没有但是很酥烂，反而酸辣黄瓜条很清爽。
1964年冬夜，钱学森筷子尖悬在鸡肉上方半寸，突然厉喝：“别动！有苦杏仁味！”警
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