前两天腌了一点蒜茄子，这不蒜头剁多了，盐也放多了，齁咸也不能全都放在和茄子腌制了

前两天腌了一点蒜茄子，这不蒜头剁多了，盐也放多了，齁咸也不能全都放在和茄子腌制了，放冰箱吧寻思着炒菜放一点，可是这两天发现剁好的蒜末放在冰箱两三天越来越绿了，也不知道还能不能吃了？不明白的是这个蒜都切成末了，它...