烘焙好物分享～基础好用的烘焙工具和材料✅

自从入了烘焙的坑，就一直在买买买的路上了[害羞R] 今天分享一些我自用并且好用的烘焙工具和材料～ 1️⃣刀类：从左至右依次是面包刀、两个刮刀和蛋糕刀。这几个刀都很好用，也是烘焙人必备的几把刀。 2️⃣隔热手套：做烘焙必备品！ 3️⃣计时器：做面包静置面团时很好用，烤箱温度计：测量烤箱温度 4️⃣防滑不锈钢打蛋盆：很好用的打蛋盆，有把手，底部防滑 5️⃣刮刀：翻拌、混合食材必备，打蛋器：搅拌，打鸡蛋必备，小刮刀：刮一些瓶瓶罐罐里残留的食材很好用 6️⃣玻璃打蛋盆：很好清洗，容量大 7️⃣玻璃量杯：可以做搅拌盆，还自带刻度，带把手，便宜好用 8️⃣面粉筛：过筛粉类必备，尺寸大不易飞溅 9️⃣迷你小菜板：切蛋糕、切面包都可以，还可以直接当餐盘 🔟蛋糕倒扣架：正好可以卡住戚风蛋糕模具，晾凉蛋糕很方便 11、油纸：放粘，PVC手套：和面放粘手，烘焙必备 12、新良大师面粉：我平时用的面粉都是这个系列的，性价比高，国产面粉天花板级别！遇到活动，价格合适的时候就会囤货！ ✅日式吐司面包粉：筋度高、做吐司必备！成品拉丝、口感绵软 ✅软白低筋粉：做蛋糕必备！组织细腻！口感软！ ✅高纤黑全麦粉：膳食纤维含量高，做全麦面包很香！健康营养！ ✅硬红面包粉：筋度高！容易出膜！各种面包都适合！ ✅硬红全麦粉：高纤低脂，成品有很香的谷物香味！ ✅欧式面包粉：做欧包或者贝果必备面粉！蛋白质含量高，面团可塑性好！