青海湖的湟鱼泛滥成灾，为何无人敢吃？一位50多岁的老渔民告诉我：青海湖里有12.

青海湖的湟鱼泛滥成灾，为何无人敢吃？一位50多岁的老渔民告诉我：青海湖里有12.03万吨湟鱼，随手就能捕捞到，但当地人就是不吃，这是为什么呢？   这不是普通的鱼，是青海高原独有的生命奇迹。   约13万年前，剧烈的地质运动改变了地貌，黄河中的鲤鱼被意外封闭在青海湖这片独立水域中，从此与外界水系隔绝，开启了漫长而艰难的进化之路。   青海湖的高盐、低温环境，对这些淡水鲤鱼来说是致命的考验，但生命的韧性远超想象，为了活下去，它们褪去了身上的鳞片，减少盐分渗透，进化出强大的盐度调节能力，既能在咸水中安然生存，也能在淡水河道中洄游产卵，成为罕见的两栖型鱼类。   经过十几万年的淬炼，它们不再是黄河鲤鱼，而是独属于青海湖的湟鱼，是这片高原湖泊中唯一的本土鱼类，更是生态系统中不可或缺的一环。 湟鱼的种群命运，跌宕起伏，刻满了人类活动的印记。   上世纪中期，饥荒席卷青海高原，饥饿的人们将目光投向了青海湖，湟鱼成了救命的希望。   1959年到1961年，大规模的捕捞在湖边上演，1960年一个渔汛季节，捕捞量就达到了7万吨，创下了历史之最。   人们疯狂捕捞，不计后果，只为换取一口救命粮，可这种极致的索取，很快就让湟鱼种群濒临崩溃。   到了80年代，湟鱼的渔获量已经不足高峰期的十分之一，1994年只剩下7500吨，2003年更是跌至2600吨，湖边随处可见废弃的渔网和破损的渔船，成了生态透支的惨痛见证。   直到2000年，“封湖育鱼”计划正式启动，2004年湟鱼被列入濒危保护动物名录，全面禁捕、禁卖、禁运的措施落地，这一物种才得以喘息，经过二十多年的守护，如今种群数量恢复到12.03万吨，但这也仅仅是历史峰值的三分之一。 没人敢吃湟鱼，首要原因就是它是青海湖生态的“定海神针”，没人愿意亲手毁掉这片生机。   湟鱼以湖中的藻类为食，默默净化着水体，要是没有它们，藻类会疯狂繁殖，青海湖很快就会变成一潭浑浊的死水，周边整个生态系统都会彻底崩盘。   更重要的是，它维系着“水—鱼—鸟”的完整食物链，每年春天，几十万只斑头雁、棕头鸥等候鸟飞回青海湖，它们的食物来源，就是湟鱼的鱼卵和幼鱼。   科研人员发现，只有当湟鱼总量超过3万吨，鸟类的捕食才不会威胁到其种群生存，2022年湟鱼资源量突破11万吨，生态系统初步恢复平衡，2023年鸟类数量比三年前增加了30%，这就是湟鱼的生态力量。   试想，要是有人捕捞食用，一年就能毁掉二十年的保护成果，这种代价，谁也承担不起，这也是为什么即便湟鱼数量增多，也没人敢动捕捞的念头。 当地各族群众的信仰与传统，更是为湟鱼筑起了一道坚不可摧的保护墙。   青海湖在藏族群众心中，是“措温布”，是青色的神湖，古称仙海、鲜水海，承载着古人对自然的敬畏。   湟鱼在他们眼中，不是普通的鱼类，而是神灵的化身，是先祖灵魂的伴渡者。   藏区盛行水葬，逝者的遗体被送入湖中，湟鱼以水中的有机物为食，在文化心理上，它们被视为先祖物质的循环者，吃鱼就相当于惊扰先祖、亵渎神灵，这是不可逾越的禁忌。   而在回族群众的饮食习俗中，“见鳞才食”是基本教义，湟鱼没有鳞片，被判定为不洁之物，始终被排除在食谱之外。   这种刻在骨子里的敬畏，让当地群众从心底里拒绝捕捞、拒绝食用湟鱼，形成了代代相传的自律。 法律的红线与食用的风险，更是彻底断绝了人们吃湟鱼的想法。   如今，湟鱼是国家二级保护动物，法律明确规定，非法捕捞50公斤以上就构成刑事犯罪，最高可判处十年有期徒刑，即便捕捞量不大，也会面临高额罚款。   除此之外，湟鱼的食用体验极差，肉质柴硬，腥气很重，处理起来十分麻烦，而且体内含有较多寄生虫，食用后容易引发肠胃疾病，有不少人曾因误食湟鱼身体不适，这样既违法又有害的鱼，自然没人愿意吃。 二十多年的守护，换来了湟鱼的复苏，也换来了青海湖的生机，可这场守护，依然任重道远。   为了帮助湟鱼洄游产卵，工作人员拆除了13座水坝，修建了22条鱼道，2005年至今累计投放鱼苗超过1.3亿尾，遇到气候变暖导致河道水位下降时，还要用车辆人工转运亲鱼，帮助它们抵达产卵区。   生态的恢复，也带动了当地旅游业的发展，2024年旅游季，青海湖周边旅游收入超过50亿元，这份收益，远比捕捞湟鱼可观，也让人们更加明白，保护生态就是保护自己的家园。   但非法捕捞与走私依然存在，2022年就曾破获一起涉案80万元的走私案，网络平台上甚至有以“高原鱼干”为暗号的地下交易，这些行为，依然在威胁着湟鱼的生存。 今天的分享到这里就结束了，大家对此事有何看法，欢迎在评论区留言和讨论，感兴趣的可以点击头像加关注，我将每日更新优质内容，我们下期见。