“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝吃从中国进口的中国白菜，本想给我们个“下马威”，结果自己撑不住了。 2024年夏季，韩国出现持续高温干旱天气，随后部分地区遭遇集中暴雨。这种极端气候直接影响白菜主产区生长条件，高温导致菜心腐烂，暴雨造成根部损伤。江原道等主要种植区域受损严重，全国白菜产量同比下降约40%。韩国农水产食品流通公社统计显示，种植面积也相应缩减。白菜在韩国饮食结构中是基础原料，尤其用于泡菜制作，人均年消费量较大。产量锐减打破了日常供应平衡，市场开始出现紧张态势。 白菜短缺迅速推高价格。首尔等地超市和市场中，一棵约两公斤的白菜售价一度达到46元人民币左右，一斤价格超过11元。普通家庭日常开支面临压力，采购量减少。韩国政府为稳定市场，决定从中国进口白菜，主要来源山东等地。9月底首批16吨白菜运抵韩国，随后计划每周进口约200吨，总量目标约1100吨。这些进口主要供应餐饮企业和泡菜加工环节，以缓解本土原料不足问题。同时政府将进口关税从27%降至零，促进流通。 部分韩国民众对进口中国白菜发起抵制行动。社交平台出现较多拒绝购买和食用的呼吁，宣称通过减少采购影响供应方。理由包括对食品安全无根据的疑虑，如担心残留物质或卫生标准问题，以及强调本土白菜更适合泡菜制作的传统要求。泡菜被视为韩国饮食文化核心，原料选择关联民族自豪感。许多人坚持“身土不二”观念，认为本土土壤和气候培育的白菜才能保持独特风味。进口产品被视为可能破坏这种一致性。尽管韩国蔬菜对外依赖度较高，这种本土优先心理在泡菜领域表现突出。 抵制行动形成一定规模。网络讨论中反复出现本土优先表述，部分群体呼吁跟进拒绝食用。泡菜店和加工商部分暂停使用进口原料，等待本土供应。学校供餐系统调整菜单，减少泡菜提供。韩国农村经济研究院调查显示，94%的受访消费者表示不愿购买中国白菜。这种态度延续了以往对进口农产品的谨慎立场，即使价格差异明显。抵制声音持续一段时间，推动部分家庭减少泡菜制作，转向其他替代选项。 抵制持续后，韩国国内白菜价格并未回落，反而维持高位。超市泡菜货架出现空置，部分餐饮企业因原料短缺调整生产。家庭制作泡菜成本大幅增加，日常消费受到影响。加工环节数据显示，进口使用比例逐步上升。超过半数消费者在价格压力下调整选择，转向成本较低的中国白菜。进口总量超过初始计划，累计民间进口量在短期内显著增长。批发市场流通加快，政府继续监测供应波动。
