降温天的快乐｜被这锅糯叽叽年糕汤治愈了🍲
静静心兔小琪
2025-12-30 23:06:43
早餐简单吃了鸡蛋手抓饼和绿豆米糊，一天都要好好吃饭呀✨
午餐馋这口热乎乎的年糕汤太久了！
软糯年糕吸饱汤汁，配上鲜香菇和嫩肉片
连青菜都煮得甜丝丝的～
吃完觉得整个人都暖了🧣
🧾 年糕汤食材：
年糕片、瘦肉、香菇、小青菜、蒜、小米辣
🍳 做法：
1️⃣ 肥肉煸出油，加瘦肉炒至变色，锅边淋一圈料酒
2️⃣ 加入香菇片、蒜片、小米辣炒香
3️⃣ 放入年糕片，加2勺生抽+1勺蚝油+1勺辣椒面+1勺盐+半勺糖调味
4️⃣ 先下青菜梗翻炒，加清水没过食材
5️⃣ 煮开后放入青菜叶，盖锅盖焖煮5分钟
6️⃣ 出锅前撒点小米辣，完成✅
💡 小贴士：
· 年糕不用提前泡，直接煮更糯更入味
· 青菜梗和叶分开下，口感更好
· 汤汁可以稍多一点，年糕会越煮越软糯
热腾腾的一锅，糯叽叽的口感真的太治愈了
天气越冷越爱这一碗❤️🔥
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