涮肉店狗舔餐盘和海底捞撒尿，二者性质同等恶劣、后果同等严重——不要把公共餐桌当成撒野的法外之地！ 一、 两起公共餐饮安全事件 1、上海17岁少年海底捞撒尿 2025年2月，两名17岁少年在上海某海底捞包间醉酒后，站在餐台往火锅内小便，还拍视频上网炫耀，引发众怒。 涉事门店立刻开展“搬家式”全面消毒，更换所有锅具餐具，对事发后半个多月的4109单顾客全额退款并给予10倍补偿。 后续海底捞起诉两名少年及家长，法院判决家长赔偿220万元（涵盖餐具损耗、经营、商誉损失），家长还需公开道歉。两名少年被警方行拘。 2、北京女子带狗涮肉店舔餐盘 2025年12月，网名为“蓝粉月亮”的女子，在北京“南铜锅涮肉”石榴园北里店就餐时，将宠物狗抱上餐桌，用公用餐盘盛放生羊肉卷喂狗，狗吃完后还舔净盘底。 她拍下全过程，配文“旺财，真棒”发到网上炫耀，立即引起广大网友公愤。她并不是第一次这样做，她还有近二十条同类视频，涉及火锅店、拉面馆等多个餐厅。 涉事涮肉店被迫停业整顿，对当日顾客全额退款并加倍赔付，同时更换全部餐具、开展全面消杀，“预估损失达数百万元”。目前店家已报警追责，监管部门也着手调查。 这两起威胁公共餐饮安全事件，本质完全相同： 肇事者都肆无忌惮，都是在餐厅蓄意威胁公共餐饮安全，还主动拍视频传播，既威胁其他食客健康，又让商家承受经济和商誉的双重惨重损失，影响极其恶劣，后果比较严重。 二、 狗舔餐盘的风险 狗舔过公用餐盘后，口腔里的细菌会附着在餐具表面。这些餐具如果没彻底消毒就再次使用，极易导致食客感染。其中高概率传播的5种细菌及威胁如下： 1、沙门氏菌：易引发急性肠胃炎，伴随腹痛、腹泻、呕吐症状； 2、致病性大肠杆菌：对老人、儿童等免疫力弱者威胁最大，易致消化道不适甚至肠道感染； 3、巴氏杆菌：接触人体破损黏膜或被误食，可能引发皮肤炎症、呼吸道感染，严重时诱发败血症； 4、葡萄球菌：可造成皮肤化脓性感染，或因误食引发食物中毒样反应； 5、变形杆菌：会引发急性肠胃炎，免疫力低下人群感染后症状更严重。 三、狗主人行为的性质和威胁性 1、从公共餐饮安全层面讲 放任狗在餐厅舔公用餐盘，狗的唾液带着病菌黏在餐盘上，不彻底处理就是给食客埋雷，直接威胁大众健康。这哪里是不道德、不文明，分明是威胁公共餐饮安全的违法行为！ 完全可以说，狗舔餐盘比张某华投放毒鸡骨的风险面更广、更直接： 张某华把毒鸡骨投在地面，针对的是未拴绳、未戴嘴套的狗，人只有主动捡起来吃才会中毒； 狗舔餐盘是直接污染公用餐具，病菌经口传播的路径更直接，对其他食客的暴露程度更高，直接威胁的就是人的健康，相当于是把病菌喂到他人嘴里。 2、从法律层面看 狗主人首先违反《北京市养犬管理规定》，携犬进入餐饮场所，会被公安机关警告、罚款，情节严重的还可能没收犬只、吊销养犬登记证；其次触碰《食品安全法》底线，污染公用餐具违背餐饮服务卫生规范，餐厅有权追责，狗主人必须承担全责。 综上所述，狗主人多次故意让狗在餐厅舔餐盘，不仅引发公众恐慌、扰乱公共场所秩序，更直接威胁公共餐饮安全，情节如此严重，理应从重处罚。
