我跟你说个事儿，听完你可能得赶紧给家里打个电话。 我们这儿一个七十多岁的老爷子，不抽烟不喝酒，天天公园溜达，结果前几天晨练，人直接晕倒了。送到医院一查，心衰。 你信吗？老爷子是活活把自己“饿”进医院的。 他怕胖，怕三高，就天天稀饭配咸菜，一点荤腥不沾。他以为这就叫“清淡养生”，结果是把自己的心脏给饿到罢工了。 这事儿真的，太扎心了。 我们总觉得，养生嘛，就是少吃肉、少吃油。我爸妈就这样，一桌子菜，他们就爱挑那些水煮的、清蒸的，看见块肥肉跟看见仇人似的。 可心脏是什么？它是个肌肉泵啊，一天24小时全年无休给你打工，你不给人家发“工资”（营养），光让人家喝西北风，这老板当的也太黑了吧？ 心脏要跳，靠的是能量。没有蛋白质，心肌就萎缩。没有好脂肪，血管就变脆。缺了镁、钾，心跳就乱给你看。 这些东西在哪？ 不在你那碗白粥里。 在每天那一小把核桃、杏仁里； 在菠菜、油菜那些深绿色的叶子里； 在一个礼拜那两三次的鱼肉里，便宜的带鱼、秋刀鱼就行，顶用。 真的，别再把“清淡”跟“没营养”划等号了。 更别用那种清汤寡水式的自律，去感动自己，最后却饿着了身体里最勤劳、也最沉默的那个器官。 它不会喊累，只会用一次突然的罢工，来告诉你它有多委屈。
