刚死的螃蟹究竟能不能吃？专家紧急提醒：别让贪嘴变“毒药”！ 最近，“刚死螃蟹能不

刚死的螃蟹究竟能不能吃？专家紧急提醒：别让贪嘴变“毒药”！ 最近，“刚死螃蟹能不能吃”的话题冲上热搜。有人认为“螃蟹刚死没异味，热一热就能吃”，也有人晒出“吃死蟹后腹泻呕吐”的惨痛经历。据食品安全部门统计，每年因食用死蟹引发的中毒案例中，超60%涉及“刚死”螃蟹——这些螃蟹表面看似新鲜，实则体内细菌已开始疯狂繁殖，分解蛋白质产生组胺、尸胺等有毒物质，轻则肠胃不适，重则休克昏迷！ 必须狠掐“侥幸心理”！你以为“刚死”=“安全”？错！螃蟹死后2-4小时，体内细菌就会呈指数级增长，尤其像副溶血性弧菌这类致病菌，在室温下20分钟就能繁殖一代！更可怕的是，高温蒸煮只能杀灭细菌，无法分解已产生的毒素——那些喊着“煮熟就行”的人，根本是在拿健康当赌注！更讽刺的是，很多商家为了清库存，故意模糊“刚死”定义，让消费者误以为“刚死=可食用”。这哪是省钱？分明是“省小钱赔大命”！ 别再被“刚死”的假象骗了！安全吃蟹，必须选活蟹！你身边有人吃过死蟹吗？ 评论区聊聊那些“血泪教训”吧！死蟹风险警报 食品安全无小事