【一明星创立的火锅店下月将关广州门店！详解明星餐饮退潮背后】近日，上上谦火锅品牌发布通知称，广州店因租约到期，将于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。据了解，该品牌由歌手薛之谦创立，一度成为热门打卡地。据了解，上上谦品牌在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，门店覆盖上海、广州、杭州等一线及新一线城市。事实上，薛之谦并未直接持股上上谦火锅所关联的上海弘和餐饮管理有限公司。天眼查信息显示，该公司成立于2019年11月，法定代表人为李渊林，经营范围包括餐饮企业管理、会务服务等。而在此之前，该火锅店关联公司为上海上谦餐饮管理有限公司，成立于2012年4月，法定代表人同样为李渊林。股东信息显示，该公司由李渊林、薛良园共同持股。值得注意的是，上海上谦餐饮管理有限公司已于2021年9月注销。变更记录显示，2019年2月，薛之谦退出该公司股东。早些年，明星创办餐饮品牌一度成为潮流。除了上上谦，还有陈赫、叶一茜和朱桢合伙创立的贤合庄，郑恺的火凤祥等。然而，这些品牌都出现了急速收缩，集体退潮的趋势。有专家认为，明星餐饮品牌店出现退潮热的本质是短期流量变现与餐饮慢生意的冲突，也是广州消费市场成熟度的体现。
