桑叶提取物和红曲米活性成分能改善血糖和血脂。近期在《Cardiovascular Diabetology》上发表的一项研究显示，桑叶提取物和红曲米活性成分（Monacolin K）的营养组合对血糖和血脂都有调节作用。这项研究纳入了 359 例患者，年龄在 15-75 岁之间，他们的共同点是轻度胆固醇升高。把这些患者分成两组，其中一组服用红曲米活性成分，另外一组服用红曲米活性成分+桑叶提取物，服用 3 个月后复查。 结果显示：两组患者低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖都明显下降，同时服用红曲米活性成分和桑叶提取物的患者下降更明显，桑叶提取物的加入强化了降脂作用，还带来了显著的血糖改善效果，显示了桑叶提取物和红曲米活性成分混合物在糖脂代谢调节中的潜在优势。
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