面食和米饭会影响血糖吗?面食和米饭肯定会影响血糖。它们都属碳水化合物，是血糖主

山野的村夫 2025-10-20 06:25:46

面食和米饭会影响血糖吗? 面食和米饭肯定会影响血糖。它们都属碳水化合物，是血糖主要来源，吃了会让血糖升高，糖尿病患者得控制摄入量，不然血糖波动大。 这俩升糖高，一是淀粉含量高，淀粉会分解成葡萄糖进入血液，吃得多血糖升得可能性就大；二是消化速度快，在胃肠道停留时间短，淀粉快速变葡萄糖被吸收，使血糖明显升高。 不过不同人对它们的血糖反应有差异。要控糖的人可以选糙米饭、全麦面包这类低GI值食物，搭配蔬菜等，还得结合运动，最好在医生指导下制定饮食和运动计划。

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