罗永浩凭借一己之力，虽然可能让西贝倒下， 但也有可能会让两个行业站起来，一个就是厨师，另一个就是生鲜配送。 现在这事如果持续发展下去，行业肯定会有很大变化，很多餐厅可能会选择新鲜现炒去招揽生意。那么厨师相关的就业、培训等肯定又会复苏。对生鲜配送的个人和企业，也算是一个好消息。 既然低成本预制菜在饭店仅靠加加热就能卖出高价。换个角度想问题，预制菜配送到家后，同样只需简单加加热，就能快速端上家庭餐桌，谁还去饭店？。到时候厨师也要改行送快餐了。 泱泱大中华，美食之国，既然沦落到堂食也是吃预制菜为主。预制菜没有问题，也有市场，但是要透明标注。预制菜品牌泛滥，不应该把生鲜现做商家挤压没了。应该要共同发展。罗是有贡献的。 西贝这次算是彻底栽了。表面看似乎占了概念上风，实则早已失去消费者信任。本来舆论有其自然降温期，沉默或许能让事情慢慢过去，可西贝偏选了最不明智的应对——不仅公开回应，还放话要起诉、与罗永浩硬刚，直接把自己架到了风口浪尖。
自在
快餐和外卖就是预制菜赛道，这个没问题，举着才十几年的食品标准挑战几千年的民俗认知也没什么了不得，但是只符合底线标准就标榜自己是高端资深良心玩家，这就昧良心了，国家定的预制菜标准门槛低是为了照顾餐饮业从业者，避免标准过高造成两极分化形成垄断，使全体消费者负担增加。错误定位导致错误应对必承担其结果。
明天会更好
没有预制菜之前所谓的专家说隔夜菜不健康，亚硝酸盐猛增。现在所谓的专家鼓励生产预制菜，我就想不明白了，难道预制菜不隔夜的吗？亚硝酸盐就不增加了吗？
春华秋实
生鲜食品必须支持，预制菜只配做狗粮！
灯心草
好事！总不能让劣币驱除良币成风吧！餐饮越来越不好做就是这些没厨房没厨师的大店给整坏了。
3601
必须让专业厨师传承下去
用户10xxx76
西被完犊子了
子曰当下
失败者的成功秘诀，挑刺别人