全家一致决定把这道菜列入年夜饭菜单
非儿评美食
2025-09-06 07:10:34
年夜饭来点新花样
🧨🧨🧨年夜饭一定要有这道雪碧话梅排骨，酸甜可口，软烂脱骨，寓意新年甜甜蜜蜜🥰
👍强烈推荐！！做法巨简单，不用炒糖色，0️⃣难度！厨房小白都能轻松驾驭！！年夜饭一上桌秒光盘，真的巨巨巨好吃，新年大厨们请速速收藏[蹲后续H]
📝【食材】：排骨、雪碧、姜葱
👩🍳【做法】：
1️⃣话梅先用热水泡发，水不要倒掉
2️⃣排骨用淀粉抓洗干净，焯水后洗净待用
3️⃣起锅热油，倒入排骨煎黄，加入半茶勺盐➕半勺老抽➕2勺生抽➕1勺蚝油翻炒均匀
4️⃣连同泡话梅的水一起倒入，倒入300ml雪碧，再加入没过食材的开水，中火煮半小时
5️⃣大火收汁，撒上葱花即可开吃
🌟话梅选酸一点的，出锅前尝尝味道，太甜可以加点醋，太酸可以加点糖⚠️
🧧🧧🧧做法真的巨简单，酸甜开胃巨下饭，大人小孩都爱吃，赶紧学起来年夜饭给全家人露一手吧，全家夸你是大厨🧑🍳
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