免烤箱下午茶🍫mini巧克力奥利奥慕斯蛋糕
昊嘉说美食
2024-06-06 21:04:38
🔎做法参考P6-7
🍒
饼干碎100g
融化的黄油45g
淡奶油300g
白糖25g
吉利丁片10g
热牛奶100g
奥利奥饼干碎45g
巧克力65g
🍰步骤：
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用
❷吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化
❸淡奶油加糖打发至酸奶状，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入饼干碎拌匀
❹将慕斯液挤入饼干底模具，入冰箱冷藏❄4小时左右脱模
❺巧克力隔水加热融化抹在蛋糕上，然后放上樱桃装饰一下就好了
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