多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕
昊嘉说美食
2023-10-15 01:31:19
软心南瓜巴斯克➕生巧的组合
一口下去一整个就爱住了[黄金薯R]
🎃南瓜巴斯克
南瓜泥100g｜奶油奶酪150g｜糖30g｜全蛋2个｜玉米淀粉8g｜淡奶油110g
🍫生巧层
黑巧克力130g｜淡奶油110g｜黄油17g
🍫甘纳许淋边
黑巧克力30g｜淡奶油30g
🧑🏻🍳做法
♥巴斯克
1.半个南瓜去皮、切片，蒸熟后压成泥备用
2.室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀
3.分次加入🐔蛋搅拌均匀，再依次加入玉米淀粉、南瓜泥、淡奶油混合均匀
4.倒入模具，烤箱190度烤25分钟出炉放凉
♥生巧层
5.将生巧层所有食材放入碗中，隔水加热融化倒在巴斯克上面，冰箱冷藏一晚；蛋糕脱模后筛上可可粉
6.将甘纳许食材混合放入碗中隔水加热融化，装入裱花袋，挤在蛋糕边缘即可
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哇哦
这个绝
U D
这也太棒了，好想来一块
兮昕离
内容真好，怎么联系