市场上买一只活鸭50块钱，而烤鸭只要18块，同样是鸭子，这价格差距也太大了吧，难道说是烤鸭店的鸭子有问题？ 特别是像北京全聚德这种百年老店，吃顿烤鸭好几百，而街头小店18块钱一只的烤鸭，就成了家家户户都吃得起的，为什么？ 首先，市场里卖的活鸭，大部分都是自家养的，生长周期长，口感好，成本偏高，卖的价格自然就贵了。 而且一般量都不大，一家人买一只就够了。 但烤鸭店用的鸭子，生长周期短，成本偏低。鸭绒已经可以卖钱了，鸭珍鸭肠也可以卖给卤菜店，剩下的鸭肉，自然也就便宜了。 而且烤鸭店都是批量进货，薄利多销，哪怕一只18块钱，也还是能赚钱的。 这样看来，不是鸭子有什么问题，是经营思路不一样吧！ 烤鸭对比 土鸭价格 活鸭价格 99元8只烤鸭 鸭产品价格 鸭烤鸭 鸭片皮烤鸭
