桂东南玉林陆川博白过年家家户户喜宰鹅过大年，这里的鹅以狮头鹅和木鹅及凤山鹅为著名

李观书社会 2026-02-27 15:41:34

桂东南玉林陆川博白过年家家户户喜宰鹅过大年，这里的鹅以狮头鹅和木鹅及凤山鹅为著名。鹅普遍个体大且皮脆肉结实耐煮，特别是家散养谷和青草鹅味更佳。如果要小的鹅水东鹅就广式鹅几斤重也是不错的选择。鹅肉吃法多种多样有白斩有芹蒜水煮鹅等等。鹅肉廋肉多且甜口味道鲜美，确实是当地过年必备一道好菜品。

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