炒菜，中国人习以为常，家常菜、乡土菜、市肆菜、官府菜都不可或缺，但欧美国家却并不

品茶的深圳君 2026-02-21 13:17:22

炒菜，中国人习以为常，家常菜、乡土菜、市肆菜、官府菜都不可或缺，但欧美国家却并不流行。炒菜在中国盛行，还有一个重要原因：东亚人种味蕾丰富，味觉发达且敏悦，远超其他人种。对中国人来说，吃吃喝喝才是人生第一大事，加工食物时精雕细琢，不惜耗费大量时间，尽可能把食物做得精美。这种汲汲于闲适、享乐的慢节奏、低效率生活，即使在国内也难免有些人认同，那些热衷于高效率的工业化生产的西方人，更不会感兴趣。全世界为什么只有中国人吃炒菜

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