2013年，南沙群岛一位渔民出海捕鱼，意外捕到了一条683斤的巨型石斑鱼，东莞的老板买下后，连夜将鱼空运回饭店，你猜最后卖了多少钱？ 这是2013年11月的一个深夜，东莞大朗镇的一家饭店门口，空气里弥漫着一股违和的躁动。 此时此刻，没有任何人关心菜单上的价格，所有人的目光都被一台起重设备吊起的巨大特制水箱锁死。 水箱里翻滚着的，是一头体长2.65米的银褐色巨兽。当电子秤上的数字最终定格在“683斤”时，现场的空气仿佛凝固了一秒。 有人踮着脚数鱼鳞，有人伸手比划鱼的长度，嘴里不停念叨“2.65米啊，比家里的双人床还长”，还有懂行的人指着鱼的嘴巴惊呼，说这嘴张开能塞进一个成年人的拳头，光是那条耷拉着的舌头就有30厘米长，真是活了一辈子都没见过这么大的石斑鱼。 没人知道，这条被后来称作“石斑王”的大鱼，两天前还在南沙群岛的深海里悠哉游着。捕到它的渔民陈阿贵，那天出海本来没什么收获，眼看天快黑了，想着再下最后一网碰碰运气，结果收网时船尾突然传来一股巨力，差点把渔网拽断。 老陈在海上讨生活十几年，一开始以为是缠上了礁石，又或是误捕了鲨鱼，直到那团巨大的银褐色阴影破水而出，横躺在甲板上，整船人都傻了眼——这哪是普通的鱼，简直是“深海巨兽”，身上的鳞片比硬币还大，反射着冷光，躺在那里不动都透着威慑力。 消息没等渔船靠岸就传遍了海鲜圈，远在东莞的林老板听到“683斤”这个数字时，正在店里核对账目，当下就拍了桌子，拎着一袋子现金就往海边赶。 做餐饮这么多年，她最清楚这种稀罕物的价值，普通石斑鱼顶天也就一百多斤，店里之前最大的才四百多斤，这近七百斤的巨物，别说吃了，见过的人都没几个。 她心里明白，晚一步就可能被别人抢走，所以没看实物就敲定了交易，光买鱼加后续的空运、特制水箱，前前后后砸进去8万多块，当时不少同行都背地里说她疯了，按市价算，就算把鱼全卖了也未必能回本。 可林老板压根没打算按常理出牌，她连夜在饭店大堂最显眼的位置建起了一个直径6米的巨型观景池，把这条“石斑王”当成了镇店之宝。 第二天一早，消息就传遍了东莞，附近的市民扶老携幼地赶来，就为了亲眼看看这“鱼爷爷”，有人举着手机隔着玻璃合影，有人特意带着孩子来长见识，饭店门口排起的队伍像春运火车站一样热闹。 这些人大多吃不到这条巨鱼，却心甘情愿点上一桌店里的普通海鲜，仿佛沾沾这“鱼王”的喜气，味道都能变鲜甜。 那段时间，饭店的生意翻了好几倍，平时卖得一般的石斑鱼都供不应求，这哪是养鱼，分明是养了台“游动的印钞机”。 热度持续了一个多月，等围观的人渐渐少了，林老板才决定把鱼分割售卖。每一块鱼肉都配上了专属证书，卖给那些追求新奇的食客，价格自然是天价，但就算这样，还是有人争相预定。 有人说，这条鱼最后卖了几十万，也有人说光靠它带动的营业额就远超这个数，不管具体数字是多少，林老板肯定是赚翻了。可我看着这事儿，心里除了觉得新奇，更多的是可惜。 这条683斤的石斑鱼，是鞍带石斑鱼，俗称“龙趸”，按专家的说法，它至少活了近30年。 要知道，石斑鱼生长本来就慢，能长到这么大，得在深海里躲过无数风险，结果还是没能逃过渔网。 2013年的时候，这种鱼还没被列入濒危物种，但随着过度捕捞，短短几年后，它就出现在了世界自然保护联盟的濒危红色名录里，尤其是这么大的成年个体，现在几乎很难见到了。 我总觉得，这条鱼身上藏着那个年代的一种心态——大家都追捧“大的、稀有的、独一无二的”，觉得这样才有面子、有价值。 林老板的商业头脑确实厉害，她看透了这种心理，把一条鱼做成了流量密码，但反过来想，这种追捧背后，是不是也藏着对自然资源的不珍惜？石斑鱼是海洋里的珍贵物种，肉质鲜美、营养丰富，可正因为这样，才遭到了过度捕捞。 那条30年的“鱼爷爷”，本可以在深海里继续繁衍后代，却成了餐桌上的稀罕菜，想想都让人心里不是滋味。 现在我们吃到的石斑鱼，大多是人工养殖的，这固然是好事，既满足了口腹之欲，也保护了野生种群。 可回头看2013年那条“石斑王”的故事，还是能让人明白一个道理：海洋里的资源不是取之不尽用之不竭的，那些罕见的野生生物，更应该被好好保护，而不是变成用来炫耀的商品。 林老板靠它赚了钱，食客靠它尝了鲜，围观的人看了热闹，可对于海洋生态来说，失去这样一条成年石斑鱼，是多大的损失啊。 这件事过去十几年了，东莞的那家饭店可能早就换了招牌，那条“石斑王”也只留下了一些照片和传说，但它带来的思考不该被忘记。 我们追求新奇和美味没错，但不能以破坏生态为代价，毕竟，等有一天野生石斑鱼彻底消失了，再想见到这样的“深海巨兽”，就只能在图片里看了。
