最新机构评级梳理：年夜饭赛道上市公司全解析当前布局年夜饭赛道的上市公司，已覆盖畜

最新机构评级梳理：年夜饭赛道上市公司全解析当前布局年夜饭赛道的上市公司，已覆盖畜禽养殖、肉制品加工、速冻食品、餐饮、预制菜等全产业链细分领域，市场对便捷化、场景化年夜饭产品的消费偏好持续凸显。从机构评级家数来看，安井食品、温氏股份、千味央厨获得较高关注度，味知香、全聚德等标的机构关注度相对偏低。个股梳理与分析1. 温氏股份作为国内畜禽养殖龙头企业，公司总市值超千亿，滚动市盈率12.69倍，处于行业偏低水平。2026年以来公司股价下跌8.77%，主要受生猪、肉鸡价格周期波动影响。在年夜饭赛道中，公司依托禽肉、猪肉等核心食材供应，满足家庭年夜饭基础食材需求。公司获27家机构评级，体现机构对其养殖主业长期价值的认可，但短期股价受畜禽价格波动压制，业绩弹性与养殖周期高度绑定。2. 双汇发展国内肉制品加工龙头，总市值915.02亿元，滚动市盈率17.79倍。2026年以来股价微跌0.23%，公司凭借低温肉制品、预制菜等产品切入年夜饭消费场景，契合消费者便捷化烹饪需求。公司获8家机构评级，机构关注度中等，稳定的现金流与分红政策对长期投资者具备吸引力，但肉制品行业竞争日趋激烈，整体增长空间受限，预制菜业务转型效果仍需时间验证。3. 安井食品速冻食品行业龙头，总市值285.22亿元，滚动市盈率21.07倍。2026年以来股价上涨10.62%，公司聚焦速冻火锅料、预制菜等年夜饭热门品类，渠道布局广泛，形成C端家庭消费与B端餐饮供应双轮驱动格局。公司获36家机构评级，市场对其预制菜业务拓展及渠道下沉预期较高，推动股价走强，业绩增长与行业景气度高度相关。4. 豫园股份涵盖餐饮、零售等多元业务的综合型企业，总市值196.57亿元。2026年以来股价下跌1.56%，公司旗下拥有南翔馒头、老庙黄金等知名品牌，在年夜饭赛道通过线下餐饮门店、年货礼盒等产品布局，满足节日消费需求。公司获8家机构评级，机构关注度中等，多元业务布局有效分散经营风险，但也导致业绩增长缺乏清晰主线，餐饮业务对整体业绩贡献有限。5. 广州酒家华南地区餐饮龙头，总市值101.24亿元，滚动市盈率20.44倍。2026年以来股价微涨0.96%，公司以广式餐饮、月饼、预制菜为核心业务，针对年夜饭场景推出盆菜、年菜礼盒等特色产品，深耕华南市场的同时积极向全国扩张。公司获12家机构评级，机构认可其区域龙头地位与预制菜业务成长性，但全国化扩张仍面临品牌认知、渠道覆盖的挑战，业绩增长依赖区域市场深度渗透。6. 同庆楼安徽区域餐饮龙头，总市值50.10亿元，滚动市盈率106.86倍，估值处于较高水平。2026年以来股价微涨0.26%，公司聚焦徽菜餐饮，年夜饭期间推出特色宴席与预制菜产品，同时拓展婚庆、寿宴等场景提升客单价。公司获10家机构评级，高估值反映市场对其餐饮连锁化扩张与预制菜业务的高预期，但业绩增速能否支撑高估值仍待观察，且对区域市场依赖度较高，全国化扩张难度较大。7. 国联水产专业水产加工企业，总市值44.00亿元。2026年以来股价上涨9.55%，公司以小龙虾、预制菜为核心产品，年夜饭赛道主打水产预制菜、海鲜礼盒，契合消费者海鲜年夜饭消费需求。公司业绩受水产价格波动与出口市场影响较大，预制菜为核心转型方向，但行业竞争激烈，盈利稳定性仍需提升。8. 千味央厨预制菜B端龙头企业，总市值39.84亿元，滚动市盈率71.25倍。2026年以来股价上涨6.49%，公司主要为餐饮连锁、酒店等B端客户提供预制菜产品，年夜饭期间B端订单显著增长，同时稳步拓展C端市场。公司获24家机构评级，机构看好其B端业务稳定性与C端拓展潜力，高市盈率体现市场对其成长性的期待，业绩增长与餐饮行业复苏、客户拓展深度绑定。9. 味知香预制菜C端龙头，总市值37.91亿元，滚动市盈率52.14倍。2026年以来股价上涨7.89%，公司专注家庭预制菜，通过线下门店与电商渠道销售，年夜饭期间推出年菜礼盒、半成品菜等产品，满足家庭便捷烹饪需求。公司获6家机构评级，机构关注度中等，C端预制菜市场竞争激烈，公司需持续强化产品力与渠道覆盖，业绩增长依赖C端市场渗透率提升与产品结构优化。10. 全聚德中华老字号餐饮企业，总市值35.66亿元。2026年以来股价下跌1.36%，公司以烤鸭为核心产品，年夜饭期间推出烤鸭礼盒、特色宴席，同时布局预制菜业务，试图降低对线下餐饮的依赖。目前老字号面临品牌老化与市场竞争的双重挑战，预制菜业务尚未形成规模效应，业绩复苏仍需时间。总结年夜饭赛道上市公司覆盖从食材供应到餐饮服务的全产业链，各细分领域标的表现分化显著。整体而言，年夜饭赛道的投资机会，主要集中在预制菜、速冻食品等契合消费升级趋势的领域；传统养殖与餐饮企业，则需重点关注其转型进展与业绩稳定性。赛道长期增长动力，与居民消费习惯变迁、企业产品创新能力深度绑定。