“人能闯多大祸？”山东，一男生趁着寒假去打工，因忘记计时，不小心将200多个鸡翅烤糊，后来这些烤糊的鸡翅，也按进货价从他工资里扣，男生：“钱没挣到，倒是搭进去不少。” 本想打寒假工赚点零花钱，结果不仅没赚到，反而还倒贴了钱，这样令人唏嘘的经历，就发生在山东一名大二学生身上。 这名大二学生放假返乡后，不愿在家虚度光阴，经同学介绍，来到这家烤翅店应聘兼职。他态度认真，面试过程十分顺利，很快就成功入职，正式开启了在后厨的兼职工作。 到岗第一天，店长就亲自对他进行了实操培训，详细交代了他的主要工作：负责鸡翅烤制、成品打包以及操作台清洁。同时反复强调，这份工作最关键的，就是要精准把控好烤制的时间与火候。 这家当地连锁烤翅店有着严格统一的管理规定，店里明确要求，若是员工因个人疏忽导致食材报废或设备损坏，都必须按照食材的进货价格，从当月工资里扣除相应的损失费用。 不同口味的鸡翅有着固定的烤制时长，部分鸡翅需要烤八分钟，另一部分则需要烤十分钟，操作时必须借助计时器精准计时，稍有分心就会出现烤糊的情况。 刚开始工作时，这名学生态度十分认真。每一批鸡翅入炉，他都会用手机定时，全程守在烤炉旁不敢分心。 烤出的鸡翅火候精准、色泽均匀，口感也很稳定，凭借认真的表现，他很快得到了店长的认可与表扬。 长时间的零失误让学生慢慢放松了警惕，对待工作的谨慎程度大不如前。工作第十天恰逢周六，店里客流量暴涨，足足是平时的两倍。 前台订单接连不断，后厨人手紧缺，场面十分忙碌。这名学生只能独自扛起压力，一人看管两台烤炉，在高温与忙碌中咬牙坚持。 傍晚六点客流高峰，他把两百多只鸡翅同时放进两台烤炉，一边给烤好的鸡翅刷酱、打包，一边忙着回应前台不停的催单。忙得焦头烂额，一时疏忽，不仅忘了给新鸡翅定时，也没盯紧烤炉的时间。 他原本打算先完成手头的打包工作，再去查看烤炉。可店里订单不断，忙得不可开交，同事又临时找他帮忙递调料。 多次被打断后，他越忙越乱，注意力完全被分散，最终彻底忘记了烤炉里还烤着鸡翅。 等他想起烤炉时，鸡翅已经烤了十五分钟，远远超出了规定嗯时长。打开烤炉的一瞬间，刺鼻的焦糊味立刻弥漫了整个后厨。 两百多只鸡翅全都烤得发黑发硬，外皮焦脆不堪，完全没法再售卖，这批鸡翅只能全部报废处理，损失不小。 店长赶到后厨查看情况后，立刻开始核算损失，这批鸡翅单个进价三点五元，总损失达到七百多元。 他工作十天八十二小时，时薪十八元，总工资一千四百七十六元，扣除食材损失后仅剩七百余元。 之后店铺又扣除设备损耗费和清洁费五十多元，加上学生两次迟到的罚款，最终核算下来，学生不仅拿不到一分工资，还要向店铺补交二十多元。 学生明白这次的损失是自己疏忽大意造成的，坦然接受了店铺的扣款处理，心里也满是无奈。 这次兼职的经历让学生进行了深刻的自我反思，也让他懂得了做事专注细致的重要性，在往后的学习和生活中，他一定会以更沉稳的态度面对每一件事，把这次的经历转化为成长的动力。
