预制菜这种概念，只宜淡化处理，不宜给出官方定义。
菜只有三个标准，一个是好不好吃，一个是安不安全，一个是卖多少钱。
不管是不是预制菜，也不管所谓预制菜的标准是什么，对消费者来说根本没有意义。这就好比上班，能不能把活干好，能不能跟同事互动协作，需要公司付出多少成本才是关键，跟是男是女没有关系。
至于说知情权什么的，也没什么意义，那些信息既不决定口味，也不影响安全，更不影响定价。如果说顾客想知道就必须得让顾客知道，以至于还得专门制定规则，那如果顾客想知道厨师用的锅铲是什么材质，用的菜刀是哪种制作工艺，是不是也要专门定个标准？
如果愿意，一切都几乎可以做到无限细分，就像从LGBT发展到LGBTQIA+，想继续分的话把所有人类使用过的字符都用完也不够用。
有时细分不仅不会解决任何问题，只会制造更多问题，不如不分。
