中央厨房制作的成品、半成品菜肴，不纳入预制菜管理范畴。意思就是说只要是餐饮商家自

成杉言 2026-02-07 18:52:37

中央厨房制作的成品、半成品菜肴，不纳入预制菜管理范畴。意思就是说只要是餐饮商家自己建立的内部中央厨房，把菜品食物加工后统一配送，就不算预制菜？ 那配送的时间、距离和菜品食物的储存时间段是没有明确规定吗？ 预制菜 预制菜事情 预制加工菜 预制菜单菜 菜预制菜 中央厨房 预制菜鉴别

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