羊肉放白萝卜还是胡萝卜? 羊肉配白萝卜还是胡萝卜，这得看个人需求和做法。 要是炖羊肉汤、清炖羊肉或者做羊肉火锅汤底，选白萝卜就对了。它能吸油去膻，让汤清爽不腻，还能中和羊肉的温热，避免上火，煮出的汤又清又鲜。适合秋冬怕冷又容易上火、怕膻味的人。 而红烧羊肉、焖羊肉、咖喱羊肉，胡萝卜更合适。它自带甜味，让肉更香汤更甜，富含β - 胡萝卜素营养全，红白色搭配颜值高，适合喜欢甜口和追求营养的人。 要是想两全其美，也可以两种萝卜一起放，味道层次更丰富。 白萝卜和胡萝卜一起炖羊肉汤味道更美，营养丰富，有利于健康。
