上海被叫“咖啡市”一点也不冤 - 文化资讯(ICX资讯网)

上海目前的咖啡馆数量逼近五位数，妥妥的世界第一。😷时期，某位女士在超市里的一句“我要买咖啡呀”冲上热搜，上海被全国网友们调侃为“不愧是咖啡市”，我却觉得很真实，咖啡对于很多上海人真的是“刚需”，这种刚需不仅仅是一种生活习惯，也是上海城市文化特征对居民潜移默化的影响。上海和咖啡的渊源可追溯至19世纪中叶。早在1853年，咖啡便由英国药剂师引入上海，当时被称作“咳嗽药水”。1866年，上海第一家咖啡馆“虹口咖啡馆”开业，主要服务于航海人员。此后，随着西餐厅、百货公司附设咖啡馆的兴起，以及法租界、虹口等地俄侨、犹太人社区带来的欧式咖啡馆风潮，咖啡逐渐从外侨的饮品融入上海市民的生活。20世纪30年代，上海已拥有数百家咖啡馆，成为当时中国咖啡消费的中心。‌ 于是，这一场关于咖啡和上海渊源的展览，在上海市历史博物馆举办，显得多么地合情合理。咖啡和上海的近代史密不可分，是海派生活的重要组成部分，见证了许多历史事件，如今更是上海开放、包容、创新的城市名片。 ☕️唤醒咖啡因：从全球航线到上海码头介绍咖啡的全球传播史，最终落脚于上海作为近代中国咖啡入口的关键节点。阿拉伯咖啡壶与欧洲饮具，暗示咖啡经海上贸易传入上海时的多元文化基因，咖啡闻香瓶装置则串联起埃塞俄比亚原生风味与上海码头的第一缕咖啡香。 ☕️开启风味之门：咖啡在上海的百年扎根史 1844年上海首次进口“枷榧豆”，成为中国蕞早接触咖啡的城市之一。1853年英租界老德记药房将咖啡当作“咳嗽药水”售卖，记录了咖啡从“外来奇物”到“日常饮品”的趣味转折。咖啡在民国时期是上海租界文化、文人社交的重要符号。近代文献、老式咖啡器具，还原百乐门、沙利文等老上海咖啡馆的摩登场景。 ☕️翻不完咖啡菜单：上海咖啡的当代进化 80年代雀巢、麦斯威尔入华，上海率先掀起速溶咖啡热潮，如今成为全国精品咖啡聚集地。 💗关注我，每天带你免费看展💗