永辉学胖东来20个月亏21亿只抄皮毛难破局永辉超市2025年业绩预亏21.4亿

永辉学胖东来20个月亏21亿 只抄皮毛难破局永辉超市2025年业绩预亏21.4亿元，这是其连续第五年亏损，累计亏损逼近百亿，而这背后，是一场持续20个月、耗资超12亿的“胖东来式改革”。2024年5月永辉董事长带队考察胖东来后，火速推出改革方案，从门店装修、商品结构到服务政策全面对标，还将员工月薪目标提至7000元以上，首批试点店高调开业。为推进改革，永辉2025年深度调改315家门店、关闭381家门店，仅资产报废和调改投入就达9.1亿元，停业还让毛利再减3亿。反观被学习的胖东来，2025年11月营收已破180亿元，单店坪效全国第一，员工平均月薪超8000元，门店常年客流爆满。两者反差的核心，是永辉只学了表面形式，却没触碰到胖东来的经营内核。胖东来三十年深耕区域，不盲目扩张，利润七分分给员工，自建冷链直采基地让生鲜损耗率低至3%，还有大量自有物业降低成本；而永辉曾疯狂扩张至千店，管理失控，供应链依赖第三方，生鲜损耗率8%-10%，超九成门店靠租赁，还常年追风口换战略，mini店、到家业务、仓储会员店接连试水无果。如今永辉仍未停下改革脚步，筹划31.14亿定增，近77%资金将继续投入门店调改对标胖东来。但零售业从无复制的标准答案，永辉的困境从来不是简单的服务升级能解决，若不能沉下心守住优势区域、打造高效样板店、夯实供应链，只靠“复制粘贴”的表面改良，恐怕难走出亏损泥潭。毕竟超市的核心是烟火气与人情味，唯有真正把消费者和员工放在心上，而非单纯追着标杆抄作业，才能真正破局。