西贝关店30%：信任崩塌与战略失衡下的必然结局自从罗永浩质疑西贝“预制菜卖高

曼曼闲聊小姐姐 2026-01-16 10:24:24

西贝关店30%：信任崩塌与战略失衡下的必然结局自从罗永浩质疑西贝“预制菜卖高价”，西贝初期强硬否认并扬言起诉，后开放后厨却曝光冷冻食材，与其“现做现炒”宣传严重相悖。导致客流断崖式下滑，11月营收仅2.65亿元，不及往年同期一半，无一家门店盈利。消费者对餐饮“烟火气”的执念，让品牌公信力彻底失守。价格也不够亲民，75-90元的客单价与消费降级趋势背离，西贝的下场并不是什么偶然，在消费者看来更是必然的结果：品牌信任是餐饮企业的生命线！