科学都解释不清了！上海，一男子用鹿鞭人参泡酒，最近家里来朋友准备招待一下，结果却

科学都解释不清了！上海，一男子用鹿鞭人参泡酒，最近家里来朋友准备招待一下，结果却发现里面的人参竟然长出了绿叶，他怎么也想不通，人参在50度的白酒里怎么会长出绿叶来呢？   男子平时就爱自己泡点药酒补身体，三年前特意挑了人参和鹿鞭，找了50度的高度白酒，一股脑装进容器里密封好，放在家里阴凉处存着，想着陈放久点功效更好。   这三年里也没动过，一直安安稳稳放着，直到最近家里来朋友，大哥想着拿这坛珍藏的药酒招待客人，既有面子又够滋补，结果一打开密封盖，当场就懵了。   酒液看着倒是清亮，没浑浊也没沉淀，可泡在里面的人参，顶端居然长出了几片嫩绿的叶子，看着还挺鲜活。   更明显的是，原本浓得能闻到的人参味快没了，只剩下鹿鞭的腥味，大哥满脑子疑惑，50度的白酒按理说能抑菌，怎么还能让人参发芽呢？   有人开玩笑说，这人参是在酒里待久了成精了，想出来透透气；也有人猜是不是酒精度数不够，让人参“喝嗨了”才发芽。   还有有经验的网友说，自己见过类似情况，多半是密封没做好。   不过也有不少人很谨慎，提醒大哥这酒别喝了，万一变质就麻烦了，懂行的则直言，这和人参本身活性、储存环境有关，不是什么灵异事。   这根人参泡之前，估计就简单洗了洗、晾了晾，没经过高温处理，顶端芦头的休眠芽还活着。   其次50度白酒也就只能抑制部分细菌，远达不到彻底杀死活性细胞的程度，不像医用酒精那样能断了生物生长的可能。   最关键的还是密封问题，世上没有绝对严实的密封容器，三年里肯定有微量空气和水分渗进去，酒里的水分能溶进一点氧气，再加上存放的室温刚好适合人参发芽，这不就给了芽点萌发的机会吗？   人参发芽靠的是自身储存的营养，这也是酒里人参味变淡的原因，相当于把本身的养分耗光了。   这里必须说句实在话，很多人都有个误区，觉得泡酒越久越好，甚至觉得陈放多年的药酒是宝贝，这纯属自欺欺人。   鲜人参泡酒顶多放一年就得喝，干参用高度酒泡，也别超过三年，超时不仅没功效，还容易出问题。   而且泡酒容器得选玻璃、陶瓷的，密封一定要做到位，放阴凉避光的地方，温度忽高忽低也容易出状况。   这种发芽的人参酒，别抱着侥幸心理喝，就算不一定有毒，滋补功效也早就打了折扣，密封不严还可能让酒精挥发、滋生细菌，喝了万一肠胃不舒服，得不偿失。   与其当个稀罕物炫耀，不如直接当观赏品，别拿自己的健康赌。   传统养生没毛病，但得讲科学，别盲目跟风追求“陈酿”，也别被这种猎奇现象误导，泡酒图的是滋补，不是图个新鲜，规范操作才是关键。   你们身边有人泡出过这种“奇药酒”吗？ 信息来源：闪电新闻